Chọn số ngày
Chọn điểm đến
Điểm khởi hành
Chọn mức giá

Đặc sản Quảng Bình – Khám Phá Ẩm Thực Quảng Bình

Đặc sản Quảng Bình

Nhắc đến Quảng Bình nơi đây không chỉ được biết đến với những hang động hoang sơ, thác nước hùng vĩ mà còn khiến du khách “say lòng” bởi những món ăn đặc sản ngon miệng. Những món đặc sản Quảng Bình đậm chất quê hương mộc mạc dưới đây sẽ mang đến cho bạn thêm nhiều trải nghiệm thú vị về đời sống văn hóa, tinh thần của người dân địa phương sẽ được giới thiệu cho du khách đến Du lịch Quảng Bình thưởng thức.

Một vài đặc sản phải ăn thử khi đến du lịch Quảng Bình:

1. Bánh xèo Quảng Hòa

Bánh xèo Quảng Hòa là đặc sản Quảng Bình đầu tiên bạn không được bỏ qua. Bánh xèo Quảng Hòa được làm từ loại gạo mành màu đỏ nổi tiếng, hình dáng tương tự các món bánh xèo khác nhưng lại đặc biệt hơn khi bánh nổi hoa văn đều và rất đẹp mắt.

Bánh xèo

Bánh xèo Quảng Hòa

Công thức làm món bánh xèo:

Gạo mành đỏ đem ngâm nước khoảng 5 tiếng rồi xay thành bột ướt cho mịn, sau đó cho thêm chút muối cùng với lá hành, lá hẹ thái băm nhỏ vào trộn chung. Khuôn tráng bánh xèo lớn hơn bát ăn cơm một chút, đáy bằng phẳng và chỉ cao khoảng 1,5cm. Người đầu bếp thường có thể tráng nhiều khuôn cùng một lúc rất nhanh tay và thành thục. Khi lửa bếp than thật đỏ mới để khuôn lên thì bánh mới nở đều, hoa văn nổi rõ, vàng ruộm và đẹp mắt.

Nhân bánh xèo cũng là thịt, tôm, giá nhưng đặc biệt hơn một chút là đặc sản bánh xèo Quảng Hòa được ăn kèm món cá chuối vô cùng lạ mắt.

Công thức món phụ – Cá chuối:

Nói là cá chuối nhưng lại được làm từ quả chuối sứ, đem gọt vỏ ngâm với chanh rồi thái nhỏ, luộc chín, uốn thành hình con cá chuối rồi rắc thêm chút gia vị vừa ăn. Khi ăn bánh xèo, thêm rau sống, món cá chuối, tộm cuộn chung lại vào bánh tráng rồi chấm cùng nước chấm thì vô cùng ngon miệng.

2. Đẻn Biển

Đẻn biển là một loại rắn biển có giá trị dinh dưỡng cao, được coi như một vị thuốc quý để chữa bệnh và được chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon khác nhau. Có rất nhiều loại đẻn biển được đánh bắt từ ngoài biển để đem về chế biến như đẻn sọc, đẻn bông, đẻn gai, đẻn kim, đẻn cá… mỗi loại có hương vị khác nhau nhưng đều có thịt chắc rất thơm và ngọt.

Đẻn Biển Quảng Bình

Món Đẻn nướng

Có nhiều món đặc sản đẻn biển như đẻn hầm, đẻn xào xả ớt, chả đẻn, đẻn nướng… nhưng nổi tiếng nhất là món tiết đẻn và ram đẻn. Tiết đẻn tươi vừa hứng đem pha với rượu được dân nhậu hào hứng hơn cả hoặc những bình rượu trắng ngâm đẻn biển cũng khá dễ dàng bắt gặp. Rượu tiết đẻn nồng ấm, thêm vào đó là vị chát rất đặc trưng khiến cho người thưởng thức có ấn tượng sâu sắc khó quên.

Công thức món Đẻn biển:

Thịt đẻn được lột sạch ruột, bỏ huyết đen trên lưng rồi băm nhuyễn, sau đó trộn đều cùng gia vị rồi cuốn lại thành những chiếc ram nhỏ chiên vàng trong chảo. Mùi thơm cuốn hút, món ram đẻn nóng hổi chắc chắn sẽ làm hài lòng bất cứ du khách nào, để không hổ danh là món đặc sản trứ danh miền đất Quảng Bình.

3. Cháo Canh

Cháo canh Quảng Bình

Món cháo canh

Cháo canh như một loại đồ ăn sáng thân thuộc của người dân đất Quảng Bình, nó quen thuộc như phở của người Hà Nội vậy. Cháo canh chỉ được bán vào buổi sáng chứ không bán cả ngày như phở vì vậy muốn thưởng thức cháo canh, du khách phải thức dậy và ghé những quán ăn vào buổi sáng.

Thưởng thức cháo canh

Sợi mì to và dày vì được làm thủ công chứ không nhỏ, mềm như sợi bún, nước dùng sánh màu vàng ươm của thịt cua ngọt thanh và chua dịu. Tô cháo canh còn có tôm, thịt nạc, cá lóc đã được xào thơm nức mũi. Thêm chút hành ngò thái nhỏ rắc lên trên tô cháo canh nghi ngút khói, được ăn khi nóng kèm với rau cải xanh làm dậy lên hương vị vừa ngọt, vừa cay, vừa bùi rất lạ miệng.

4. Bánh Lọc Bột Sắn

bánh lọc Quảng Bình

Bánh lọc bột sắn

>>>Xem thêm: tour du lịch phong nha kẻ bàng<<<

Có nguồn gốc từ xứ Huế, bánh lọc ở Quảng Bình gần giống với cách thức chế biến và hình dáng với bánh lọc Huế nhưng đã được bổ sung thêm một chút hương vị mới, để hợp với khẩu vị người Quảng Bình và dần dần trở thành một món ăn đặc biệt nhất của tỉnh này.

Công thức làm bánh lọc Huế

Bánh lọc được làm từ bột sắn lọc, sau đó đem luộc chín cho đến khi bột trong thì vớt bột ra để nguội, nhồi kỹ lại cho đều rồi tiến hành nhồi nhân vào. Nhân ở giữa gồm có tôm sông, thịt lợn, mộc nhĩ được ướp một chút gia vị vừa ăn, gói bằng lá chuối rồi đem hấp chín.

Món ăn này bạn có thể tìm thấy dễ dàng ở Quảng Bình, ngon nhất là bán lọc mệ Xá ở Đồng Hới, bánh rẻ lại ngon, chỉ vài chục ngàn đồng là đã có thể ăn thỏa thích hoặc mua về làm quà cho người thân ở nhà sau chuyến đi du lịch.

Đặc sản Quảng Bình mua gì để làm quà?

Nếu bạn đã thử các món ăn đặc sản Quảng Bình nhưng vẫn còn đang băn khoăn không biết mua gì để làm quà khi đi du lịch Quảng Bình thì những đặc sản sau đây hoàn toàn có thể đáp ứng du khách với chút hương vị của miền Trung về tặng người thân.

1. Khoai Deo

Khoai Deo Quảng Bình

Khoai deo đặc sản Quảng Bình

Khoai deo là một món ăn dân dã, giản đơn thôi nhưng lại rất đặc biệt. Với nguyên liệu chỉ duy nhất là từ khoai lang đỏ trồng trên đất thịt chứ không phải là đất cát pha. Khoai được luộc chín rồi xắt lát rồi phơi khô, phải từ 10 đến 12 nắng thì mới hoàn thành. Độ dẻo của khoai tùy thuộc vào thời gian phơi nắng ít hay nhiều, khoai có vị ngọt hương thơm, lại có nhiều dưỡng chất nên người Quảng Bình còn gọi món ăn này là “sâm đất”.

Giá khoai deo:

Ở Quảng Bình có rất nhiều nơi bán khoai deo, ở các chợ, siêu thị, cửa hàng đều có bán. Giá mỗi cân khoai deo dao động từ 80 – 100.000đ/kg, khoai deo cũng là sản phẩm xóa đói giảm nghèo cho rất nhiều hộ dân ở Quảng Bình. Đến đây bạn nhớ mua vài ký khoai deo về tặng người thân nhé, nhất định ai cũng sẽ tấm tắc khen ngon cho mà xem.

Đặc sản khoai deo là món ăn bình dân, tầng lớp bào cũng ăn được, bất cứ trai gái trẻ già gì cũng đều yêu thích, từ người nông dân đến dân văn phòng đều có thể nhâm nhi khi có thời gian rảnh rỗi.

2. Bánh Tráng Tân An

Khoai Deo Quảng Bình

Bánh tráng Tân An

Về Quảng Bình, còn một món đặc sản nữa mà nhất định bạn phải mua về làm quà đó là bánh tráng Tân An, bánh tráng được làm từ làng nghề đã hàng trăm năm tuổi. Các loại bánh tráng ở Tân An thì bánh tráng mè xát là nổi tiếng nhất, ngon nhất.

Bánh được làm từ những loại gạo ngon nhất, được rắc mè vàng đã xát vỏ sạch sẽ, thêm chút tinh bột sắn càng dẻo và thơm hơn. Bánh tráng Tân An là nguyên liệu cho những món cuốn tuyệt vời, được người dân Quảng Bình và nhiều nơi ưa chuộng.

Quà quê dân dã

Ngoài ra thì còn một loại bánh dày để nướng trên than hoa, ăn giòn rụm, thơm lừng, là món ăn vặt bình dân của rất nhiều người khi rảnh rỗi, lúc chuyện trò… Nếu đã đến Quảng Bình, bạn nhớ tìm mua vài tập bánh tráng cuốn Tân An, cả những chiếc bánh tráng nướng giòn thơm về làm quà, như một món quà quê dân dã từ xứ miền Trung dành tặng cho du khách và người thân của họ.

3. Mực Khô

Mực khô Quảng Bình

Mực khô Quảng Bình

Mực khô cũng là một trong những đặc sản nức tiếng của miền biển Quảng Bình. Mực ở đây mình dày, thịt ngọt, không quá dai, càng nhai càng thấy ngọt. Có nhiều loại mực như mực ống, mực ghim, mực lá… loại nào cũng ngon, cũng hấp dẫn.

Giá mực khô Quảng Bình:

Một ký mực khô 60.000 – 800.000đ/kg, ai đến du lịch Quảng Bình cũng có thể mua mực ở những chợ hải sản ven biển Nhật Lệ, Đồng Hới, các chợ Hoàn Lão, Cảnh Dương, Thanh Khê…

Có dịp đến Quảng Bình du lịch du khách nhớ lưu lại một số đặc sản này để mua về làm quà tặng gia đình, người thân, bạn bè nhé.

Tham khảo một số tour du lịch giá rẻ để có chuyến du lịch Quảng Bình tuyệt vời nhất:

Đặc sản Quảng Bình – Khám Phá Ẩm Thực Quảng Bình
5 (100%) 1 vote

Ẩm thực

  • Ẩm thực Nha Trang: Top 10 món ăn đặc sản Nha Trang ngon nhất
  • Đặc sản Quảng Bình – Khám Phá Ẩm Thực Quảng Bình
  • 7 đặc sản Cù Lao Chàm khiến du khách khó lòng bỏ qua
  • Bún hến Huế “nóng” trên tạp chí Viet Nam Sketch
  • Ẩm thực Việt Nam – Bánh bèo, bánh xèo xuất hiện ở Đại hội ẩm thực thế giới
  • `

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

    CÔNG TY DU LỊCH CON VOI

    Elephant Travel Du lịch giá rẻ tour ghép đoàn du lịch huế đà nẵng
    ELEPHANT TRAVEL
    Công ty du lịch Con Voi - Du lịch giá rẻ, "100% HÀI LÒNG"
    Số GPKD: 3301546133 do Sở Kế Hoạch và Đầu Tư tỉnh TT- Huế cấp ngày 30/05/2014
    EMT CO.,LTD | CHÍNH SÁCH & QUY ĐỊNH | TUYỂN DỤNG

    TRỤ SỞ

    Huế:


    Đà Nẵng:
    Add: 1/14/105 Lê Ngô Cát - Huế
    Tel: (02343) 98 5588
    Hotline: 09 054 15551
    Add: 23 Trần Xuân Lê - Đà Nẵng
    Hotline: 098 5910 971

    LIÊN HỆ

    Email: promtour.com@gmail.com
    Zalo, Viber, Hotline:
    + 0932 464 111 - Mr Thanh
    + 0123 600 5588 - Mrs Trang
    + 093 5275 111 - Ms Thuận
    Tour du lịch giá rẻ trong nước, tour huế logo
    Tour du lịch giá rẻ trong nước, tour Đà Nẵng logo
    Tour du lịch giá rẻ trong nước, tour miền trung vietnam logo
    Tour du lịch giá rẻ trong nước, vietnam travel logo
    Tour du lịch giá rẻ trong nước, vietnam travel logo
    tour-du-lich-gia-re-elephant-travel-du-lich-con-voi
    DMCA.com Protection Status